Servis 1 tepsi için.
MALZEMELER:
.3 Adet yumurta
.1 su bardağı toz şeker
.2/3 su bardağı tam buğday unu
.1/3 su bardağı nişasta
.1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
.2 Adet rendelenmiş havuç
.1 çorba kaşığı tarçın
.1 Çay kaşığı karbonat
.1 çorba kaşığı zeytinyağı
.2 çorba kaşığı haşhaş tohumu
YAPILIŞI:
3 yumurta ve 1 su bardağı toz şekeri iki misli oluncaya kadar çırpın.1 su bardağının 3 de 2 si kadar Un ve 1 su bardağının 3 de 1 i kadar nişastayı ekleyip birkaç dakika daha çırpın.İri çekilmiş 1 su bardağı çeviz içi, 2 adet rendelenmiş havuç,2 çorba kaşığı haşhaş tohumu,1 ç.k tarçın ve 1 ç.k karbonatı ekleyip tahta kaşık yardımıyla karıştırın.Yağlanıp unlanmış kek kalınına dökün.Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 45 dakika pişirin.Dilimleyerek servis edin.
Servis:4-6 kişiliktir
MALZEMELER
.1 su bardağı ince bulgur
.1 çorba kaşığı zeytinyağı
.2 çorba kaşığı nar ekşisi
.1 çorba kaşığı biber salçası
.1/2 demet kıyılmış maydanoz
.1 çorba kaşığı ceviz içi
.Sumak,kırmızıbiber,tuz
YAPILIŞI:
Bulguru bir kaseye aktarıp üzerini geçecek kadarkaynar su ilave edin.Üzerini örterek 10-15 dakika bekletin.Bulgur suyunu çekince 1 çorba kaşığı zeytinZ yağını ilave edip karıştırın.Zeytin yağını çekinceye kadar bekletip,nar ekşisini ve biber salçasını ekleyip karıştırın.Kıyılmış maydanoz, ceviz içi,suamk,kırmızıbiber ve tuz ilave edin.karıştrıp servis yapın.
Ara öğünlerde olduğu kadar ana öğünlerde de doyurucu bir lezzeti www.chatmekani.net olarak sizlere sunduk..
MALZEMELER:
Pandispanya hamuru için
.5 Adet yumurta
.Türk kahvesi fincanıyla 4 fincan tozşeker
.Türk kahvesi fincanıyla 1 fincan ılık su
.1 Paket kabartma tozu
.1 Çay kaşığı tuz
.Türk kahvesi fincanıyla 5 fincan un
.1 Şişe gazoz
Kreması için:
.1 Paket kakaolu puding
.1 tepeleme yemek kaşığı kakao
.4 Su bardağı süt
YAPILIŞI:
Oda sıcaklığında beklemiş olan yumurtaları ve toz şekeri derin bir kaba koyup mikserin yüksek devri ile köpük köpük oluncayadek 5 dakika çırpın.Ilık suyu ekleyip 1-2 dakika daha çırpın.Tuz,kabartma tozu ve unu katıp kaşıkla karıştırın.
Diğer taraftan,20,26 santim çapında kek kalıbını katı yağla yağlayın.Hazırladığınız boza kıvamındaki hamuru kalıba dökün.
Pandispanyayı önceden ısıtıp 170 dereceye ayarladığınız fırında üzeri altın sarısı oluncaya kadar,35-40 dakika pişirip çıkarın.
Soğuyunca kalıptan çıkarıp keskin ve uzun bir bıçakla üç veya dört kat elde edecek şekilde bölün. Katların her birini gazozla ıslatın.
Kremayı hazırlamak için;kakao,hazır puding ve ılık sütü bir tencereye aktarıp orta ısılı ateşte kaynayıncaya kadar pişirin.Kaynamaya başlayınca ocakta alıp başka bir derin kaba boşaltın.Mikserle 3-4 dakika çırparak hem kıvam verin, hem de ılık hale gelmesini sağlayın.
Kek parçalarından birini servis tabağına koyup üzerine kremadan dökün.Bütün kek parçalarının aralarına krema sürerek üst üste yerleştirin.İsterseniz keklerin arasına ve pastanın üzerine taze meyve koyabilirsiniz.
Pastayı buzdolabında beletin ve soğuyunca dilimleyerek servise sunun.
Afiyet olsun…
MALZEMELER
.1 Paket toz şanti
.2 Su bardağı süt
.1 Adet rendelenmiş limon kabuğu ve suyu
.2 Adet Yumurta beyazı
.1 Paket lebne peyniri
.3 Çorba kaşığı pudra şekeri
HAZIRLANIŞI:
İlk olarak şantiyi köpürtüyoruz.Labne peynirini ilave ediyoruz.Yumurta beyazını bir çimdirk yuzla köpürtüyoruz.Üserine pudra şekerini ilave edip,karıştırıyoruz.Daha sonra köpürtülmuş şantiye bu karişimi ilave ediyoruz.Bunlarında üzerine limonkabuğu rendesi ve suyunu koyuyoruz.İstediğimiz herhangi bir kalıbın içine streç film seriyoruz.Üzerine hazırladığımız harcı dolduruyoruz.Bir gece derdin dondurucu da beklettikten sonra çıkartıp dilimler şeklinde keserek,çilek sosuyla süslüyoruz.
Çilek Sosu:
Bir kase çilek,2 çorba kaşığı pudra şekeriyle birlikte mikserde karıştırılıp sos olarak kullanılır.
MALZEMELER
.3 Adet yumurta
.1 Su bardağı süt
.Alabildiği kadar un
.1 Su bardağı çiçek yağı
.1 Paket kabartma tozu
.1 Fincan doğranmış siyah zeytin
.8 Adet dolma yeşil zeytin
.2 Adet közlenmiş kırmızı biber
.1 Tutam taze fesleğen
HAZIRLANIŞI
Yumurtaları kırıp çırpma teliyle biraz çırpıyoruz.Üzerine sütü,çiçek yağını ilave edip tekrar karıştırıyoruz.Doğranmış zeytin çeşitlerini, fesleğeni,küp doğranmiş kırımızı biberi koyup karıştırıyoruz.Unu, kabartma tozunu,yuzu ilave edip,alabildiği kadar unla kıvamını ayarlıyoruz(kekin hamuru yumuşak kıvamda olmalı).İstediğiniz kalıbı yağlayip hamurumuzu içine boşaltıyoruz.170 derece ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
www.chatmekani.net de en denenmiş kek tarifleri sizlerle birlikte.
Afiyet olsun..
MALZEMELER
.1 Kilo Kayısı
.1 Kilo toz şeker
.1 Adet limon
.1 Su bardağı su
HAZIRLANIŞI:
Kayısıları yıkayip çekirdeklerini çıkartıyoruz.Bir tenecere alıp üzerine su kuyup kayısıları haşlıyoruz.İyice yumuşayınca robotta veya el blendıırnda parçalayıp püre haline getiriyoruz.Daha sonra üzerine toz şekeri döküp ocağa alıyoruz.kaynamaya başlayınca kısık ateşte yaklaşık 30-35 dakika kaynatıyoruz.Verdiğimiz sürenin sonlarına ykın limon suyunu ilave ediyoruz.Marmelat koyulaşana kadar kaynatmaya devam ediyoruz.
Afiyet olsun..
www.chatmekani.net en iyi yemek tariflerini sizlerle buluşturmaya devam ediyor.
