MALZEMELER:
Pandispanya hamuru için
.5 Adet yumurta
.Türk kahvesi fincanıyla 4 fincan tozşeker
.Türk kahvesi fincanıyla 1 fincan ılık su
.1 Paket kabartma tozu
.1 Çay kaşığı tuz
.Türk kahvesi fincanıyla 5 fincan un
.1 Şişe gazoz
Kreması için:
.1 Paket kakaolu puding
.1 tepeleme yemek kaşığı kakao
.4 Su bardağı süt
YAPILIŞI:
Oda sıcaklığında beklemiş olan yumurtaları ve toz şekeri derin bir kaba koyup mikserin yüksek devri ile köpük köpük oluncayadek 5 dakika çırpın.Ilık suyu ekleyip 1-2 dakika daha çırpın.Tuz,kabartma tozu ve unu katıp kaşıkla karıştırın.
Diğer taraftan,20,26 santim çapında kek kalıbını katı yağla yağlayın.Hazırladığınız boza kıvamındaki hamuru kalıba dökün.
Pandispanyayı önceden ısıtıp 170 dereceye ayarladığınız fırında üzeri altın sarısı oluncaya kadar,35-40 dakika pişirip çıkarın.
Soğuyunca kalıptan çıkarıp keskin ve uzun bir bıçakla üç veya dört kat elde edecek şekilde bölün. Katların her birini gazozla ıslatın.
Kremayı hazırlamak için;kakao,hazır puding ve ılık sütü bir tencereye aktarıp orta ısılı ateşte kaynayıncaya kadar pişirin.Kaynamaya başlayınca ocakta alıp başka bir derin kaba boşaltın.Mikserle 3-4 dakika çırparak hem kıvam verin, hem de ılık hale gelmesini sağlayın.
Kek parçalarından birini servis tabağına koyup üzerine kremadan dökün.Bütün kek parçalarının aralarına krema sürerek üst üste yerleştirin.İsterseniz keklerin arasına ve pastanın üzerine taze meyve koyabilirsiniz.
Pastayı buzdolabında beletin ve soğuyunca dilimleyerek servise sunun.
Afiyet olsun…
MALZEMELER
.1 Paket toz şanti
.2 Su bardağı süt
.1 Adet rendelenmiş limon kabuğu ve suyu
.2 Adet Yumurta beyazı
.1 Paket lebne peyniri
.3 Çorba kaşığı pudra şekeri
HAZIRLANIŞI:
İlk olarak şantiyi köpürtüyoruz.Labne peynirini ilave ediyoruz.Yumurta beyazını bir çimdirk yuzla köpürtüyoruz.Üserine pudra şekerini ilave edip,karıştırıyoruz.Daha sonra köpürtülmuş şantiye bu karişimi ilave ediyoruz.Bunlarında üzerine limonkabuğu rendesi ve suyunu koyuyoruz.İstediğimiz herhangi bir kalıbın içine streç film seriyoruz.Üzerine hazırladığımız harcı dolduruyoruz.Bir gece derdin dondurucu da beklettikten sonra çıkartıp dilimler şeklinde keserek,çilek sosuyla süslüyoruz.
Çilek Sosu:
Bir kase çilek,2 çorba kaşığı pudra şekeriyle birlikte mikserde karıştırılıp sos olarak kullanılır.
MALZEMELER
.3 Adet yumurta
.1 Su bardağı süt
.Alabildiği kadar un
.1 Su bardağı çiçek yağı
.1 Paket kabartma tozu
.1 Fincan doğranmış siyah zeytin
.8 Adet dolma yeşil zeytin
.2 Adet közlenmiş kırmızı biber
.1 Tutam taze fesleğen
HAZIRLANIŞI
Yumurtaları kırıp çırpma teliyle biraz çırpıyoruz.Üzerine sütü,çiçek yağını ilave edip tekrar karıştırıyoruz.Doğranmış zeytin çeşitlerini, fesleğeni,küp doğranmiş kırımızı biberi koyup karıştırıyoruz.Unu, kabartma tozunu,yuzu ilave edip,alabildiği kadar unla kıvamını ayarlıyoruz(kekin hamuru yumuşak kıvamda olmalı).İstediğiniz kalıbı yağlayip hamurumuzu içine boşaltıyoruz.170 derece ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
www.chatmekani.net de en denenmiş kek tarifleri sizlerle birlikte.
Afiyet olsun..
MALZEMELER
.1 Kilo Kayısı
.1 Kilo toz şeker
.1 Adet limon
.1 Su bardağı su
HAZIRLANIŞI:
Kayısıları yıkayip çekirdeklerini çıkartıyoruz.Bir tenecere alıp üzerine su kuyup kayısıları haşlıyoruz.İyice yumuşayınca robotta veya el blendıırnda parçalayıp püre haline getiriyoruz.Daha sonra üzerine toz şekeri döküp ocağa alıyoruz.kaynamaya başlayınca kısık ateşte yaklaşık 30-35 dakika kaynatıyoruz.Verdiğimiz sürenin sonlarına ykın limon suyunu ilave ediyoruz.Marmelat koyulaşana kadar kaynatmaya devam ediyoruz.
Afiyet olsun..
www.chatmekani.net en iyi yemek tariflerini sizlerle buluşturmaya devam ediyor.
MALZEMELER
.1 Kilo Çilek
.1250 gr toz şeker (1 kilo 250 gr)
.1 Adet limon
.1 Çay bardağı su
HAZIRLANIŞI
Çilekleri saplarından ayırıyoruz.Bol suda yıkayip süzdürüyoruz.Bir tenecereye koyup üzerine toz şeker, su ilave edip ocağa alıyoruz.Kaynamaya başlayınca kısık ateşte pişirmeye devam ediyoruz.Tahta kaşıkla ara sıra karıştırıyoruz.Çileklerimiz yumuşayınca limon suyunu ilave edip kaynatmaya devam ediyoruz.Üzerine çıkan köpüğü alıyoruz.Kıvamını kontrol ediyoruz.Yaklaşık 30-40 dakika kaynatıyoruz.
Afiyet olsun..
www.Chetmekani.net de en lezzeti reçel yapımlarınızı sizlerle buluşturmaya devam edeceğiz.
Yapacağımız Vanilyalı Krem Karamel tarifi 8 kişiliktir.
MALZEMELER
.1 kilo süt
.6 Adet yumurta
.1 Paket vanilya
.1 Su bardağı toz şeker
Karameli için:
.1 su bardağı toz şeker
HAZIRLANIŞI:
Bir tencereye sütü, toz şekeri,vanilyayı koyup ocağa alıyoruz.Çırpma teliyle karıştırıyoruz.Sütümüzü ılık hale gelince ocaktan alıyoruz.Üzerine yumurtaları kırıp çırpma teliyle karıştırıyoruz.Diğer tarafta küçük bir tavaya toz şekeri koyup ocağa alıyoruz.Kısık ateşte karıştırarak koyu kahverengi olmadını sağlıyoruz.Ocaktan alıyoruz.Karameli kalıplara veya orta boy borcam kabına döküyoruz.Hemen üzerine sütlü yumurtalı harcı döküyoruz veya paylaştırıyoruz.Daha sonra fırın tepsisinin içine içine su döküp krem karamelleri benmari usulüyle 150 derecelik fırında 40-45 dakika pişiriyoruz.Pişince sudan çıkarip ılıkken buzdolabına koyuyoruz.3-4 saat durması gerekiyor.Ters çevirip servis yapıyoruz.
Püf noktası:Yumurtaları kıracağımız sütü ısıtırken elimizin dayanabileceği ısıda olmsına dikkat etmeliyiz.
